Domates Ve Zeytin Soslu Pirinç Makarnası

0
41

Pirinç MakarnasıMalzemeler

-300 gr pirinç makarnası

-4 orta boy domates

-1 yemek kaşığı domates püresi

-1 orta boy kuru soğan

-20 adet siyah zeytin

-40 gr rendelenmiş parmesan peyniri

-1/3 bardak beyaz şarap

-1 diş sarımsak

-Çeyrek demet taze nane

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1-Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın ve iki yemek kaşığı zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun.

2-Domatesleri küp küp doğrayın soğanlara ekleyin,bir-iki dakika pişirin.

3-Tuz,toz şeker domates püresi ve bir yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek bir-iki dakika pişirin.

4-Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün,sosa ilave edip bir-iki defa karıştırın.

5-Pirinç makarnasını 10-12 dakika biraz tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağıyla kaynatın.Süzdükten sonra hemen bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın(pirinç mkarnası normla makarnaya kıyasla daha çabuk yapışır,zeytinyağını hemen koyarsanız yapışmasını önlersiniz).

6-Hazırlamış olduğunuz sosu makarnanın üzerine dökün.sosun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun.

CEVAP VER