Elmalı Pankek

0
37

Malzemeler

-2 yumurta

-Yarım su bardağı ısır unu

-Çeyrek su bardağı pirinç unu

-Çeyrek su bardağı kaymak

-Yarım yemek kaşığı kabartma tozu

-3 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tarçın

-1 su bardağı yarım ay şeklinde soyulmuş ve çok ince doğranmış elma

-6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

-2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1-Yumurta, iki yemek kaşığı toz şeker,bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve kaymağı bir kasede kabarıncaya kadar çırpın.

2-Hazırladığınız karışıma pirinç unu,mısır unu ve kabartma tozu ekleyerek iyice çırpın.

3-Elmaları,tarçın,bir yemek kaşığı toz şeker ve bir tatlı kaşığı tereyağıyla yapışmaz bir tavada şekillerini bozmadan pişirip bir kenara koyun.

4-Yapışmaz tavaya fındık büyüklüğündeki tereyağıyla yağlayın.Karışımdan biraz alarak tavanıza 10-15 cm çaplı bir pankek oluşturucak şekilde dökün.

5-Pankeki üzerinde küçük baloncuklar oluşuncaya kadar orta hararetli ısıda pişirin,sonra diğer yüzünü çevirin.

6-Pankekin lastik gibi olmaması için devamlu ters yüz etmekten kaçının.

7-Elmaları pankekin üzerine yerleştirin.

8-Tercihinize göre akçaağaç şurubu,bal ya da dondurmayla servis yapın.

CEVAP VER