Malzemeler
-2 su bardağı toz şeker
-Yarım su bardağı pudra şekeri
-5 yemek kaşığı mısır nişastası
-Çeyrek tatlı kaşığı krem tartar
-6 yemek kaşığı tuzsuz antep fıstığı
-2 su bardağı su
Hazırlanışı
1-Toz şekeri su ile kaynatın,krem tartarı ilave edip karıştırın.Üzerinde oluşan köpükleri alın.
2-Mısır nişastasını dörtte bir su bardağı suyla ezip kaynayan suya ilave edin,şurup koyunlaşıncaya kadar kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
3-Antep fıstığını şuruba ilave edin,karıştırın.
4-Hazırladığınız lokum karışımını bir fırın tepsisinin üzerine serin,soğumaya bırakın,daha sonra fırında 160 derecede 10 dakika pişirin.
5-Lokum soğuduktan sonra kesin,üzerine pudra şekeri serperek sevis yapın.
Afiyet Olsun
