Malzemeler
-6 yumurta
-500 gr yoğurt
-1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
-1 yemek kaşığı sirke
-1 tatlı kaşığı kuru nane
-1 diş sarımsak
-Yarım tatlı kaşığı tuz
-2 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
1-Bir orta boy tencerenin dörtte üçünü suyla doldurun,sirkeyi ekleyin,suyu kaynatın.
2-Yumurtaları tek tek kırıp kaynayan suyun içerisine yumuşakça bırakın.
3-Yumurtalar beyazlaştığında uzun saplı bir kevgirle suyun içerisinden alıp servis tabağına yerleştirin.
4-Üzerlerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
5-Yoğurdun üzerine nane,tuz,pul biber ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Afiyet Olsun
Yorumlar
çılbır nedir diye ilk defa duydum. Yaptım ustamızın yaptığı gibi çok güzel oldu. Teşekkür ederim.