Domates Ve Zeytin Soslu Pirinç Makarnası

0
1246

Pirinç MakarnasıMalzemeler

-300 gr pirinç makarnası

-4 orta boy domates

-1 yemek kaşığı domates püresi

-1 orta boy kuru soğan

-20 adet siyah zeytin

-40 gr rendelenmiş parmesan peyniri

-1/3 bardak beyaz şarap

-1 diş sarımsak

-Çeyrek demet taze nane

-1 tatlı kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tuz

-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1-Soğan ve sarımsakları küçük küçük doğrayın ve iki yemek kaşığı zeytinyağıyla pembeleşinceye kadar kavurun.

2-Domatesleri küp küp doğrayın soğanlara ekleyin,bir-iki dakika pişirin.

3-Tuz,toz şeker domates püresi ve bir yemek kaşığı zeytinyağını ekleyerek bir-iki dakika pişirin.

4-Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp ikiye bölün,sosa ilave edip bir-iki defa karıştırın.

5-Pirinç makarnasını 10-12 dakika biraz tuz ve bir yemek kaşığı zeytinyağıyla kaynatın.Süzdükten sonra hemen bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırın(pirinç mkarnası normla makarnaya kıyasla daha çabuk yapışır,zeytinyağını hemen koyarsanız yapışmasını önlersiniz).

6-Hazırlamış olduğunuz sosu makarnanın üzerine dökün.sosun üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet Olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.