Islak kurabiyenin hem malzemesi az, hem yapması kolay ve hem de tadı çok lezzetli. Öyleyse ne duruyoruz 🙂
Gerekli Malzemeler:
1 paket margarin
3 çorba kaşığı kakao
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
şerbeti için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı soğuk su
Üzeri için:
Hindistan cevizi
Antep fıstığı
Yapılışı:
Bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur yapılır sıcak fırından çıktıktan sonra soğuk şerbete batırılıp çıkarılır üstüne hindistan cevizi serpilir.
Yumuşamış margarin, şeker, yumurta, sıvıyağ, kakao, kabartma tozu ve aldığı kadar unu bir kapta yoğurun ve kurabiye hamurunu hazırlayın. Kurabiyeleri ceviz büyüklüğünde hamurlar kopararak şekillendirip tepsiye dizin. 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirin.
Kurabiyeleriniz pişerken derince bir kapa şeker ve suyu koyun ve şekerin tamamen erimesini sağlayana kadar karıştırın. NOT: Şerbet kaynatılmıyor soğuk su ile şeker karıştırılıyor sadece.
Fırından çıkan sıcak kurabiyeleri şerbete batırın 5-6 sn kadar ısladıktan sonra üst kısmını hindistan cevizi ve antep fıstığı karışımına batırın. Bir tepsiye dizin. Hemen kurumaması için üzerini kapatabilirsiniz.
