Oktay ustanın peynirli pastane poğaçası tarifinden sonra şimdi de kıymalı pastane poğaçası tarifi.
Kıymalı poğaça için gerekli malzemeler:
1 paket margarin
1 su bardağı su ve süt karışımı
2 yumurta
1 paket yaşmaya
tuz, toz şeker
alabildiği kadar un
İç harcı için:
3 soğan
250 gr. kıyma
1 tutam maydanoz
karabiber, kırmızı biber, tuz
Kıymalı pastane poğaçasının yapılışı:
Karıştırma kabına 1 su su ve süt karışımını alın.
Üzerine 1 paket yaş mayayı ilave edin.
1 yumurtayı ve diğer yumurtanın sadece akını ilave edin.
Üzerine 200 gr.margarin ilave edin. Hepsini karıştırın.
Daha sonra üzerine alabildiği kadar un,tuz,toz şeker ilave edin.
Karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru bezelere ayırın.Bezeleri elinizle açın.
İç harcı için tavaya 3 adet yemeklik kesilmiş soğanı alın.
Üzerine 250 gr.kıymayı ilave eip birlikte kavurun.
Üzerine ince kıyılmış maydonozu,karabiber,kırmızı biber ve tuz ilave edip bir iç harç elde edin.
Açtığınız bezelerin içlerine kıymalı harçtan koyup kapatın. Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
