10.7 C
İstanbul
Perşembe, Kasım 30, 2023

Oktay Ustadan Kimyonlu Köfte Tarifi

kimyonlu köfte

Oktay ustanın köfte tariflerinden kimyonlu köfte tarifi.

Kimyonlu köfte malzemeleri

  • 500 gram köfte
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 dilim ıslatılıp sıkılmış ekmek içi
  • 1 çay bardağı kadar galeta unu (yavaş yavaş ekleyin kıvamı bağlayın)
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 3 çorba kaşığı kaşar peyniri
  • Tuz, karabiber eser miktarda köri
  • 3 diş sarımsak rendesi

Kimyonlu köfte tarifi

Yoğurma kabına alınan kıyma, ince kıyılmış maydanoz, ekmek içleri, yumurta, baharatlar, kaşar peyniri ve gale unu karıştırılıp güzelce yoğrulur. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Yarım saat sonra ponçik ponçik şekillendirilir ve az yağlanmış fırın tepsisine dizilip yanına garnitür, biber domates koyarak 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz kaşar peyniri rendesi serpiştirilip servis edilir. Afiyet olsun.

 

Sude Seçkin
Sude Seçkinhttp://www.kadinim.net
Kadınım.Net Editörü

Benzer İçerikler

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Konular