Oktay Ustadan Makarnalı Patatesli Ispanaklı Köfte

0
1109

Hazırladığı birbirinden güzel ve değişik tariflerle damak tadımızı yeniden şekillendiren Oktay Usta‘dan bu sefer makarnalı, ıspanaklı, patatesli köfte geldi. Bu güzel köfte için hangi malzemeler gerekliymiş, nasıl hazırlanırmış bakalım.

Köfte İçin Gerekli Malzemeler

350 Gr Kıyma
1 Tutam Ispanak Yaprağı
1 Haşlanmış Patates
1 Soğan
1 Yumurta
Sıvıyağ
Alabildiği Kadar Galeta Unu
Tuz, Karabiber

oktay usta makarnalı köfteGarnitürü İçin Gerekli Malzemeler

1 Kase Kelebek Makarna
1 Kase Domates Püresi
1 Kase Yoğurt
1 Tutam Fesleğen
1 Közlenmiş Kırmızı Biber
2 Diş Sarımsak
Zeytinyağı

Hazırlanışı

Ispanağı haşlayarak ince bir şekilde doğrayın. Daha sonra patatesi ve makarnayı ayrı ayrı haşlayın.

Ispanak, kıyma, rendelenen haşlanmış patates, ince doğranmış soğan, yumurta, kıvamını alana kadar galeta unu ve baharatlarını katıp güzelce karıştırın.

Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle avuç içinde bastırın. Köfteleri sıvıyağ ile kızartın. Haşladığınız makarnayı servis tabağına koyun. Üzerine pişen köftelerimizi yerleştirin.

Yoğurdu çırpıp köftelerin arasına dökün. Sosu için bir tavada zeytinyağı, domates püresi, fesleğen ve rendelenmiş sarımsağı kavurun. Son olarak sosu köftelerin üzerine dökün ve servis yapın. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.