Tepside Patlıcan Kebabı Tarifi Oktay Usta

Oktay ustanın kebap yemeklerinden patlican kebabı tarifi.

Patlıcan kebabı tarifi, yapması kolay, yemesi çok lezzetli bir kebap türü. Evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Patlıcan kebabı için gerekli malzemeler

1kg uzun patlıcan
500g kıyma
3-4 domates
6-7 yeşil biber
tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Patlıcan Kebabının Hazırlanışı

Uzun patlıcanları 2 parmak kalınlığında doğrayın. Patlıcanların kabuğunu soymayın. Kıymanın içine tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi katıp iyice yoğurun. Sonra, yağlanmış tepsiye patlıcanların arasına göz kakarı büyüklükte kıyma sıkıştırarak güzelce dizin. Diziliş şekli resimde de görünüyor. Üzerine boyuna dilimlenmiş domates ve biberleri de dizin. Bu şekilde 200 derecede yarım saat kadar yada piştiğini kontrol ederek pişirin. Afiyet olsun.