Malzemeler
-2 buçuk su bardağı karabuğday unu(400gr)
-1 buçuk su bardağı mısır unu(200gr)
-180 ml su
-90 ml süt
-1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
-1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya
-4 tatlı kaşığı toz şeker
-2 tatlı kaşığı bal
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı tereyağ
-1 yemek kaşığı zeytinyağ
Hazırlanışı
1-Su ve sütü derin bir kap içerisine koyun
2-Üzerine mısır ve karabuğday unlarını ekleyerek ilave edin
3-Ceviz hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak hamur yapın,üzerini kalın bir havluyla örtüp kabarması için yarım saat bekleyin
4-Cevizleri hamura ilave edip bir kere hafifiçe karıştırın
5-İnce uzun bir kek kalıbını yağlayın,hamuru kalıba dökün
6-Fırını 150 dereceye ayarlayıp bir saat pişirin
7-Ekmeğin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırarak test edebilirsiniz.Hamur kürdana yapışmıyorsa ekmek pişmiş demektir.
8-Soğumasını bekleyip kalıbı ters çevirerek ekmeği çıkartın
(Afiyet Olsun)
