Zeytinli Mısır Ekmeği

0
103

Malzemeler

-2 buçuk su bardağı karabuğday unu

-1 su bardağı mısır unu

-180 ml su

-90 ml süt

-25 adet tuzsuz siyah zeytin

-1 buçuk tatlı kaşığı kuru maya

-2 tatlı kaşığı toz şeker

-2 tatlı kaşığı bal

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı tereyağ

-2 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Hazırlanışı

1-Su ve sütü derin bir kağ içerisine koyun

2-Üzerine mısır ve kara buğday unlarını eleyerek ilave edin

3-Zeytin hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırarak hamur yapın,üzerini kalın bir havluyla örtüp kabarması için yarım saat bekleyin

4-Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın,hamura ilave edip hafifçe karıştırın.

5-İnce uzun bir kek kalıbını yağlayın,hamuru kalıba dökün.

6-Fırını 150 dereceye ayarlayıp bir saat pişirin.

7-Ekmeğin pişip pişmediğini anlamak için kürdan batırarak test edebilirisiniz.Hmaur kürdana yapışmıyorsa ekmek pişmiş demektir.

8-Soğumasını bekleyip kalıbı ters çevirerek ekmeği çıkartın.

Afiyet olsun.

CEVAP VER