Elmalı Pankek

0
974

Malzemeler

-2 yumurta

-Yarım su bardağı ısır unu

-Çeyrek su bardağı pirinç unu

-Çeyrek su bardağı kaymak

-Yarım yemek kaşığı kabartma tozu

-3 yemek kaşığı toz şeker

-1 tatlı kaşığı tarçın

-1 su bardağı yarım ay şeklinde soyulmuş ve çok ince doğranmış elma

-6 yemek kaşığı akçaağaç şurubu

-2 yemek kaşığı tereyağ

Hazırlanışı

1-Yumurta, iki yemek kaşığı toz şeker,bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve kaymağı bir kasede kabarıncaya kadar çırpın.

2-Hazırladığınız karışıma pirinç unu,mısır unu ve kabartma tozu ekleyerek iyice çırpın.

3-Elmaları,tarçın,bir yemek kaşığı toz şeker ve bir tatlı kaşığı tereyağıyla yapışmaz bir tavada şekillerini bozmadan pişirip bir kenara koyun.

4-Yapışmaz tavaya fındık büyüklüğündeki tereyağıyla yağlayın.Karışımdan biraz alarak tavanıza 10-15 cm çaplı bir pankek oluşturucak şekilde dökün.

5-Pankeki üzerinde küçük baloncuklar oluşuncaya kadar orta hararetli ısıda pişirin,sonra diğer yüzünü çevirin.

6-Pankekin lastik gibi olmaması için devamlu ters yüz etmekten kaçının.

7-Elmaları pankekin üzerine yerleştirin.

8-Tercihinize göre akçaağaç şurubu,bal ya da dondurmayla servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.